患上高血脂，许多人许多食品都不敢吃，担血汗脂掌握欠好激发心脑血管疾病。近来的一项考虑揭示了一种饮食形式，它不单应允血脂很是者宽心享用美食，还能有用下降血汗管疾病的危害！

　　2025年2月，天津医科大学的考虑职员正在《美国临床养分学杂志》上颁发的一篇考虑显示，下降血汗管代谢疾病危害饮食形式（RCMDR），能有用下降我国血脂很是人群的血汗管代谢危害，同时改良血脂、血压、腹部肥胖和轮回同型半胱氨酸秤谌，对防患血汗管代谢疾病拥有要紧道理。

　　考虑职员明白了我国100名35～45岁的血脂很是的人，把他们随机分成两组，一组坚决下降血汗管代谢疾病危害的饮食（RCMDR），另一组是对比组，络续12周，然后看看RCMDR饮食能不行下降血脂很是人群的血汗管代谢危害。

　　下降血汗管代谢疾病危害饮食形式（RCMDR）：夸民多吃全谷物星空电子、蔬菜、豆类、坚果，少吃动物产物和烹调油，举荐利用富含不饱和脂肪酸的植物油。

　　坚决RCMDR饮食的那组人：就只要晚餐和停歇天RCMDR饮食，其他时期就寻常吃。

　　三个月（12周）后展现，和对比组比起来，RCMDR饮食的人血汗管代谢危害评明晰明消浸了。

　　同时，RCMDR饮食的人血压明明消浸，血脂（包罗总胆固醇、低密度脂卵白胆固醇、甘油三酯）下降，同型半胱氨酸秤谌也消浸了。

　　身体成明晰白显示，RCMDR饮食的人腰围、腰臀比、体脂百分比、内脏脂肪机合、内脏脂肪面积都明明淘汰了，并且肌肉质地还明显加添了。

　　结果注解，RCMDR饮食形式能有用淘汰我国血脂很是人群的血汗管代谢疾病危害，还能帮帮下降血脂、血压、腹部肥胖，对防患血汗管代谢疾病额表要紧。

　　中国医学科学院阜表病院血汗管内科主任医师李筑军正在2023年刊文指出，全谷物摄入量加添与好胆固醇的升高和甘油三酯的消浸相合。幼米、玉米、燕麦等都属于全谷杂粮。

　　提倡：血脂很是患者逐日摄入50～150克全谷物或占全天谷物的1/4～1/3，即每天起码1餐用全谷物做主食。可用幼米搭配精米煮成幼米粥，也可能用糙米搭配精米做成糙米饭。

　　李筑军医师流露，崭新蔬菜生果中富含维生素，维生素E和许多水溶性维生素及微量元素拥有改良血汗管性能的效力，额表是维生素E和维生素C，拥有抗氧化效力。吃够蔬果对血汗管有爱惜效力。

　　提倡：均匀每天4种蔬菜生果，每周起码10种。每天摄入300～500克蔬菜，深色蔬菜应占一半，每天摄入200～350克生果，果汁不成取代生果。蔬菜和生果不成相互取代。

　　中国壮健执掌协会临床养分与壮健分会、中国养分学会临床养分分会等90余位专家连合公布的《血脂很是医学养分执掌专家共鸣》指出，吃豆类和大豆及豆成品能帮帮改良血脂，额表是下降总胆固醇（TC）。有试验比拟了喝牛奶和豆乳对壮健年青男性血脂的影响，结果展现，喝豆乳的人，低密度脂卵白胆固醇和甘油三酯秤谌明明消浸了。

　　提倡：血脂很是患者可每天食用大豆25克，相当于约250毫升豆乳，或1～2块麻将巨细的豆腐。

　　《共鸣》先容，坚果富含单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸，以及钾、钙、锌、维生素E等微量养分素，对人体血汗管壮健特别要紧。

　　《共鸣》指出，考虑展现，多吃坚果能下降总胆固醇和坏胆固醇。地中海饮食里，用核桃替代极少壮健脂肪，还能进一步下降高胆固醇血症患者的“坏胆固醇”秤谌。

　　提倡：血脂很是患者正在掌握逐日总脂肪摄入量的条件下，举荐每周摄入50～70克坚果星空电子，有利于改良血脂芜乱景况。

　　《共鸣》指出，摄入红肉与血脂很是危害加添联系，摄入加工肉类则与全因物化危害加添联系，而摄入富含多不饱和脂肪酸的多脂鱼类，能改良心脏代谢。

　　提倡：提倡每天畜肉的摄入量不凌驾75克，红肉尽量遴选瘦肉个人。淘汰肥肉、油炸烧烤食物、动物脑及内脏摄入。

　　《共鸣》先容，用富含不饱和脂肪酸的食用油来做饭做菜，比方山茶油、米糠油、亚麻籽油、葵花籽油和菜籽油等，对下降“坏胆固醇”这些血脂目标有好处。

　　提倡：逐日食用油掌握正在20～25克，最好遴选不饱和脂肪酸含量高的食用油。

　　因为蛋黄中富含胆固醇，极少人遴选不吃或少吃鸡蛋。然而，《共鸣》夸大，吃鸡蛋的数目和胆固醇秤谌没有明明干系。

　　《共鸣》指出，那些吃鸡蛋较量多的人，好胆固醇水而更高，坏胆固醇和甘油三酯的比例更低，并且他们得肥胖、高血压、血脂很是和多种慢性病的概率也更幼。别的，大周围考虑也展现星空电子，吃鸡蛋和血汗管疾病、全因物化率之间是U型干系，也即是说适量吃鸡蛋的人血汗管疾病的危害会下降。

　　提倡血脂很是患者每天摄入鸡蛋（含蛋黄）不凌驾1枚。鸡蛋最好吃水煮的，能最大水准保存养分物质，少加盐、酱油等调味品，少吃咸蛋、煎蛋。

　　江苏省南通市第一百姓病院临床养分科养分医师邱钰2024年正在部分微信公号刊文指出，曾有考虑展现，牛奶、奶酪、酸奶等乳成品的摄入能下降血汗管疾病发作危害，越发是含有有益菌的乳成品效力更为明明。

　　提倡血脂很是的人可能摄入平常奶或低脂奶或脱脂奶及成品，提倡逐日奶饮用量为300~500毫升。

　　邱钰先容，茶中富含儿茶素等植物化学物，多酚类、绿原酸的含量较高，吃茶有淘汰胆固醇正在动脉壁浸积、压抑血幼板固结等效力，每天饮用10～20克茶叶；咖啡含、绿原酸和单宁，有益饮量约莫正在1~2杯/天。

　　恒久过分喝酒会对脂肪的代谢爆发影响，更容易成长为脂肪肝，导致肝脏对脂肪的代谢才气消浸，也容易使血脂增高饮食，最好是不饮酒。

　　高糖饮食不单会导致血糖上升，还不妨惹起胰岛素反抗，影响血脂的寻常代谢。过多的糖分摄入还会转化为脂肪，影响血脂秤谌。平日要少吃糖果、甜点、甜饮料等高糖食物，加添低糖或无糖食物的比例。相持这套饮食法血压血脂双降多项星空电子目标明显改良